La kombucha est une boisson vivante légèrement acidulé et effervescente. Une source de probiotiques, enzymes, acides aminés, antioxydants et vitamines. Un cocktail de nutriment. Une fermentation fait à partir de thé, sucre et culture de kombucha aussi appelé' "Culture symbiotique de bactéries et levures"'ou CSBL.
La grande particularité de cette jarre est qu'au lieu de mettre une pièce de tissu en coton retenu avec un élastique, il est muni d'un filtre réutilisable qui laisse passé l'air pour permettre la fermentation. De plus, le robinet permet d'embouteillage plus facilement.
L'air traverse le filtre en tissu.
Cette jarre est la toute première à avoir été conçue spécialement pour le kombucha. Avec son filtre et son robinet sur mesure, elle permet de concocter et de conserver son kombucha à la maison.
L'intérieur des jarres et des cruches est composé de verre à 100%. Les pièces blanches à l'extérieur des jarres et des cruches sont faites de plastique non réactif et sans BPA. Ces pièces n'entrent pas en contact avec les aliments.
